Opravdová
kavárna
V Újezdech 1,
Brno - Medlánky |
pití
kávy je rituál
Na tento rituál je vhodné se dobře připravit,
vypláchnout chuťové pohárky neperlivou
vodou a nachystat se tím na očekávaný
chuťový zážitek.
Dbáme na prvotřídní
přípravu každého šálku
kávy, která vyžaduje svůj čas.
Používáme vlastní směsi z
kávových zrn
nejvyšší kvality mezi
druhým a šestým týdnem po
upražení. Dodržujeme správné
technologické postupy a tím dosahujeme
kvalitnějšího kávového
extraktu.
|
| Hlavní
aktivity Coffee Clubu: cafeteria
-
“káva u nás je
rituál“ - opravdová kavárna,
kde nabízíme vlastní
kávové směsi i jedno-druhové
kávy. Pro rozličné druhy příprav
používáme výhradně čerstvou praženou
kávu.
catering
- Catering se zaměřením na
kávu (spolupráce s produkčními a
cateringovými společnostmi). Profesionálně
připravené espresso na rautech, firemních
večírcích a obdobných
akcích. Pořádání Flair
Latte Art Exhibition - kávová show s prvky
Freestyle
e-barista -
Nabídkový
katalog poskytující pomůcky pro baristy,
technologie pro přípravu kávy a
další baristické doplňky.
academy - Školení a
certifikace baristů rozdělená do tří
úrovní:
Barista Course - teoretické a praktické
školení - pěstování,
zpracování, pražení,
příprava kávy, její
podávání a údržba
technologií.
Latte Art Course - speciální kurz
přípravy cappuccina se zaměřením na tvorbu latte
art a latte art etching (příprava cappuccina s
obrázky v pěně).
Partneři: 
|
